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2008年11月21日

季余でもんじゃ&遠州焼

よく行くお店、「季余」でもんじゃ焼を食しました。

まずはホルモンから。
そこいらの焼肉屋さんなどより全然ウマい。
臭みがなくて旨味たっぷり。

そして浜松名物「遠州焼!」。ご存じですか?
浜松人は「お好み焼き」だと思っていたのに、
圏外の方がその特異な焼きものを見て命名したそうです。

お好み焼きなのに刻んだ「たくあん」がはいっております。
味はしょうゆ味。あっさりなのにコク深い…!
ホントにしょうゆだけなのか?
季余でもんじゃ&遠州焼

最後は塩ベースのもんじゃで。
季余のもんじゃは具材の多さとボリュームもポイント。
トッピングは明太子と梅肉。シメにふさわしく、いくらでも食べられます。
ヤバい。
季余でもんじゃ&遠州焼

あ~、
書いてたらまた行きたくなっちゃった。

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プロフィール
まーちん
まーちん
静岡県浜松市出身。
大手企業で法人営業を経験後、ジュエリーをはじめとした高級品の外商部門へ配属。宝石や営業への苦手意識や怪しそうな先入観があり、克服したい思いと逃げ出したい思いから配属初年で全国トップセールスとなる。
数年後、部門の買収を機にIT関連企業から声をかけていただき転職、ジュエリーWEBショップサイトを運営する。
オリジナルジュエリーを企画・販売する中で、いつしかジュエリーを好きになっている自分に気づくと同時に、あまりにもそれを知らないことに気付く。宝飾業界の販売のあり方にも疑問が募り、販売技術だけでなく「ジュエリーそのものを1から学びたい」との思いが芽生えたため、退職してイタリア・フィレンツェのジュエリースクールに単身留学。
多くの熟練マエストロ達からイタリア式ジュエリー制作、フレンツェ流透かし、デザイン、彫刻などを学ぶ。

帰国後、ヨーロッパスタイルの「工房&ショップ」でオーダーメイド・ブライダルジュエリーを制作するアトリエフィロンドールへ仲間入り。様々なジュエリーの現場経験と製作経験を生かして、理想のジュエリーづくりのお手伝いをする。
・GIA(米国宝石学会)ダイアモンド修了士。
・ブライダルジュエリーブランド「MIORING」、「HISTOIRE de Filondor」ディレクター
・1級ジュエリーリモデルカウンセラー(JRC)

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